﹝中山扶青社﹞第234次例會│從種植到烘焙的美味秘訣《光現咖啡創辦人》

美酒浪漫，咖啡怡情！

本月中山扶青社第234次例會，我們邀請全國咖啡烘焙冠軍：光現咖啡-詹裕光咖啡烘焙師來替我們講述咖啡的美味奧妙！

當你品嚐一杯香濃的咖啡時，是否有想過一杯咖啡的背後，也有一段披星戴月的故事？

詹裕光咖啡烘焙師為我們講述咖啡豆烘培故事。烘焙師分享，咖啡豆是需要先從選種且育種來栽種，栽種並收成後會進入後製的過程，也就是將其進行發酵，有的會進行日曬，有些則是進行水洗或是蜜處理，後製完成後，就會進到烘培的環節，最後將烘培完成的咖啡豆進行包裝及販售。

而烘焙出一顆精美的咖啡豆，是需要擁有許多的條件因素，它是需要具備環境、設備、人員、方法以及材料的條件之下，方可烘焙出精美帶有故事的咖啡豆。

最後，光現咖啡的烘焙師教我們沖煮咖啡小Tips，讓我們一邊品嚐全國烘焙賽的冠軍咖啡豆所沖煮出的咖啡，一邊學習如何手沖一杯咖啡，體驗「一杯咖啡，一種品味」的例會時間。

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中山扶青社：入社申請詳細內容【入社辦法】入社申請，得由申請人自行為之，或由任何社員推薦，或得自其他扶青社轉社，或是前社員申請復社。入社提名人年齡範圍應為18歲以上至45歲以下。入社職業限制需經由理事會及相同職業之社員全數同意，即可申請。申請人需事前參與本社活動達3次以上，方可提出入社申請。確定入社社員，可享有首次入社優惠：前3次實習例會之註冊費(不含餐費)可抵扣社費(須提出收據證明)。本社應於提出申請後，7日內招開臨時理事會，並全數理事決議入社之同意或拒絕，然後將其決定通知提名人。入社申請須經由當屆理事會全數同意通過後，方可入社。完成入社並通過申請審核後，將發送簽屬中山扶青社-國際標準章程與細則乙份，已表瞭解入社證明。【常年社費】本社每年社費為新台幣4,000元整。常年社費繳交期限：年繳者應於當年7月31日前繳交完成。分期繳交者，上半年度應於當年7月31日前，下半年度於隔年3月31日前繳交完成。社員須於前項所規定之期限內繳清社費後，始獲社員資格。【活動時間與報名方式】每月 2 次例會，晚上18:30註冊地點：潭子扶輪社社館(台中市潭子區潭興路三段 6 號) 加入中山扶青社LINE好友，點選活動最新消息 https://lin.ee/qf5TaoT 3461地區中山扶青社入社申請表

﹝中山扶青社﹞首敲例會│【KC社長的首敲】

中山扶青社首敲例會【KC社長的首敲】中山扶青社第16屆第237次首敲例會於7月11日舉行，這是中山扶青社第一次線上舉辦首敲例會，給予就職社長KC、秘書Link恭賀的一次例會活動。本次例會活動的來賓，我們很榮幸邀請到C區助理總監K-say，地區扶青社輔導委員會主委Mega、地區扶青社輔導委員會副主委Simmons，中山扶青社輔導母社-豐原扶輪社Light社長、豐原扶輪社Pharma扶青輔導主委、后里扶輪社Jackal社長、東勢扶輪社 Health直前社長、豐原中央社Megane、西南扶輪社Pharma、豐原扶輪社Salute，潭雅神扶輪社Mapleton社長、台中國美扶輪社Print社務行政主委、東昇扶輪社Wood出席，共同指導我們及鼓勵我們持續進步及努力。同時，很高興扶青3461地區代表Eric、3461地區扶青友社社長Ellie、社長Sharry、秘書Win與所有來賓參與我們的首敲活動，給予我們支持與祝賀。 2021-2022年度，我們因應新冠肺炎採取不同於過去的例會方式，以線上的方式舉辦例會活動，持續保持學習的精神，讓每位社友在不同的地點，運用網際網路來聆聽講師的演講，並邀請輔導母社蒞臨指導，同時透過網際網路與扶青友社及來賓進行線上互動與聚會。社長KC於首敲例會告訴社友，生活應作為實踐家，雖不忽視理論，但也具信心積極實踐，最終我們都會因為改變方式，不斷去實驗而實現，化不可能作可能。換言之，自己應要給予自己改變的信心，並將想法轉換為行動，將不可能換為可能。而我們今年也將中山扶青社的目標與SDGs的目標進行結合，使永續不再只是想像，將會轉化為實際的行動，因為從當下開始行動，才會成為改變世界的唯一方法。第16屆社長、副社長、秘書及幹部介紹： KC社長：17-18入社、曾任秘書(20-21)、職業主委(19-20)、副職業主委(18-19) Dave副社長暨職業主委：16-17入社、曾任社區主委(20-21) Link秘書：20-21入社、曾任社務副主委(20-21) Grace社務主委：21-22入社 Jie社區主委：20-21入社 Angel國際主委：13-14入社、曾任財務主委(20-21)、國際主委(19-20)、社長(17-18) 、社務主委(15-16) Poya財務主委：19-20入社、曾任國際主委(20-21) 歡迎加入中山扶青社，讓...

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聖誕響叮噹暨新社友宣誓活動本次活動是中山扶青社-聖誕響叮噹暨新社友宣誓活動，我們非常榮幸邀請到 3461地區扶輪愛跑主委Megane以及台中市政扶輪社Carrier P.P.一同參與本社的活動。本次活動由社務主委Grace以及副社務主委Car主辦，為我們準備了豐盛的聖誕比薩晚宴，友社東南小琮Andy也為我們帶來了烤雞大餐。讓社友們與來賓在晚宴的時光，藉由自由漫談來分享彼此的近況，以及透過扶青的活動，認識對扶青社有興趣的來賓。認識扶青，認識彼此。 The only way to have a friend is to be one. – Ralph Waldo Emerson 聖誕晚宴自由漫談的時光(如上圖) 聖誕晚宴的尾聲，我們進行新社友宣誓活動，由社長KC帶領新社友Shaine宣讀誓詞，並邀請地區扶輪愛跑主委Megane擔任宣誓活動的監誓人，為新社友Shaine舉行入社授證儀式，一同歡慶中山扶青社目前的社友人數已經達到15人。社長KC帶領新社友 Shaine 宣讀誓詞，由監誓人Megane進行監誓(如上圖) 聖誕晚宴結束後，社長KC與社務主委Grace共同主持聖誕交換禮物活動。而地區扶輪愛跑主委Megane為我們每一位社友及來賓都準備一份精美的聖誕小禮物，一起慶祝一年一度的聖誕節。 Megane主委為每位扶青社友準備聖誕小禮物(如上圖) 聖誕活動結束後，社友們續攤留下來玩桌遊遊戲，透過舉辦桌遊互動遊戲競賽，增進社友們之間的互動，並在遊戲互動的過程，更加認識彼此。聖誕桌遊競賽(如上圖) 一場成功的活動，需要你我的支持與努力。感謝中山扶青社的輔導社的支持與鼓勵，以及本社所有幹部們的群策群力，讓今天的活動可以順利舉辦。同時，感謝社友們以及友社與來賓的參與，讓今天的聖誕響叮噹圍繞著歡樂與祝福的氣氛。中山扶青社(2021/12/19)-聖誕響叮噹交換禮物活動(如上圖)

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